Carne de res envasada en atmósfera modificada

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Carne de res 


La carne es un producto con alto contenido en proteína, agua y grasas lo cual lo hace un medio perfecto para el crecimiento de microrganismos que deterioran su calidad e impiden su consumo. Este producto tiene una larga cadena de comercialización para lo cual se implementan tecnologías que afectan la calidad organoléptica del producto, disminuyendo así su tiempo de comercialización, el cual de por si es muy limitado, causando perdidas económicas considerables para los comercializadores de la cadena bovina.  


Ficha Tecnica_Carne de res_Empaque Atmósfera Modificada


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Diseñado por Pedro A. Martínez