Experiencias Técnicas Atmósfera Modificada

El desarrollo de un sistema de empaque bajo la tecnología de atmósfera modificada debe considerar factores propios de los alimentos, tales como su composición nutricional, metabolismo, contenido de agua, sensibilidad al etileno, etc. Estos son factores claves los cuales inciden de manera directa en la vida útil del producto y por ende en el desarrollo de un sistema de empaque, actualmente hemos desarrollado fichas técnicas para cada producto en la cual relacionamos las condiciones ideales para obtener los máximos beneficios bajo el sistema de atmósfera modificada.


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Carne de res
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Pollo despresado


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Fresas


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Melon IV Gama


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Productos Vegetales




Rugula

Comidas listas para el consumo


Sanduches



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